Scegliere una vaporiera: avviene in base alla conoscenza di questo metodo di cottura.
Col cestello o elettrica, la vaporiera si presenta in molti modi diversi e questo complica la scelta per chi non conosce questo strumento che invece, per chi l’ha acquistato, è diventato strategico per un’alimentazione più sana.
Da ciò si capisce che la scelta di una vaporiera è tra cestelli e sistemi da usare con le più pentole e quelle elettriche, sia semplici che dotate di un robot da cucina.
E allora partiamo dai cestelli che vi permette di cucinare a vapore nelle pentole tradizionali.
I cestelli sono formate da un fondo forato, fatte con materiali diversi che vanno dal tradizionale bambù intrecciato che in cottura trasferisce ai cibi un odore tipico, all’alluminio o in vetro pirex o in acciaio inox o addirittura in silicone che sono più economici e in molti servizi di pentole è inclusa proprio una pentola con… Leggi Tutto
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